장어와 푸아그라의 일품 코스（4월부터）
1인: 18,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리입니다. 장어와 푸아그라를 겹쳐 두 가지 소스로 완성했습니다.
코스 구성
- 아뮤즈 2접시
- 전채
- 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 디저트
- 커피, 홍차, 프티푸르
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세련된 클래식이 물들이는기억에 남는 순간을
미야모토 셰프의 요리 중에서도 오랜 시간 고객에게 큰 사랑을 받아온 요리와 스페셜리테를 “세련된 클래식”이라는 콘셉트 아래 계절마다 소개해 드리고 있습니다. 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다.
Spring
봄 코스
3 – 5월
새싹이 돋는 계절에는 가벼운 소스와 향이 있는 채소를 중심으로 구성합니다. 시그니처는 그대로 두고 전채와 생선 요리로 계절을 담아냅니다.
런치는 주말 및 공휴일에만 제공합니다.
장어와 푸아그라의 한 접시와 고기 코스（4월부터）
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리 '장어와 푸아그라의 한 접시'를 작은 사이즈로 줄이고, 매일 바뀌는 고기 요리를 추가한 호화로운 코스입니다.
프레스티지 코스
1인: 16,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
매일 바뀌는 제철 재료를 활용한 셰프 미야모토의 요리를 충분히 맛보실 수 있는 코스입니다. 스페셜리테인 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'를 비롯하여 다양한 소스를 사용한 요리로 구성되어 있습니다. '무당벌레 디자인의 토마토 브란다드'를 원하시는 경우 알려주십시오.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
폰(육수) 코스
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프 미야모토의 프랑스 요리의 특징은 여러 종류의 폰(육수)을 사용한 소스에 있습니다. 이 폰 중에서 계절 코스에서 가장 많이 사용하는 폰을 한 가지 맛보시면서, 코스 전체를 통해 프랑스 요리의 감칠맛을 더욱 즐기실 수 있는 요리 구성으로 되어 있습니다.
퐁에 대하여
퐁은 채소, 생선 뼈, 닭 뼈, 송아지, 양, 지비에의 뼈 등을 각각 향미 채소와 함께 우려냅니다. 여러 종류를 겹치고 때로는 콩소메를 더한 뒤 와인과 조미료로 마무리해 깊고 복잡한 맛의 한 접시를 완성합니다.
셰프의 스페셜리테 코스
1인: 33,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
기간 중 계절의 셰프 스페셜리테를 조금씩 담아, 스페셜리테로 가득 채운 저희 가게 추천 특별 코스입니다.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
세종 코스
1인: 12,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'가 포함된 코스입니다.
Summer
여름 코스
6 – 8월
장어가 제철을 맞는 계절입니다. 30년 넘게 이어온 시그니처 장어와 푸아그라 요리를 주인공으로 한 코스를 준비했습니다.
런치는 주말 및 공휴일에만 제공합니다.
장어와 푸아그라의 일품 코스
1인: 18,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리입니다. 장어와 푸아그라를 겹쳐 두 가지 소스로 완성했습니다.
코스 구성
- 아뮤즈 2접시
- 전채
- 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 디저트
- 커피, 홍차, 프티푸르
장어와 푸아그라의 한 접시와 고기 코스
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리 '장어와 푸아그라의 한 접시'를 작은 사이즈로 줄이고, 매일 바뀌는 고기 요리를 추가한 호화로운 코스입니다.
프레스티지 코스
1인: 16,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
매일 바뀌는 제철 재료를 활용한 셰프 미야모토의 요리를 충분히 맛보실 수 있는 코스입니다. 스페셜리테인 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'를 비롯하여 다양한 소스를 사용한 요리로 구성되어 있습니다. '무당벌레 디자인의 토마토 브란다드'를 원하시는 경우 알려주십시오.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
폰(육수) 코스
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프 미야모토의 프랑스 요리의 특징은 여러 종류의 폰(육수)을 사용한 소스에 있습니다. 이 폰 중에서 계절 코스에서 가장 많이 사용하는 폰을 한 가지 맛보시면서, 코스 전체를 통해 프랑스 요리의 감칠맛을 더욱 즐기실 수 있는 요리 구성으로 되어 있습니다.
퐁에 대하여
퐁은 채소, 생선 뼈, 닭 뼈, 송아지, 양, 지비에의 뼈 등을 각각 향미 채소와 함께 우려냅니다. 여러 종류를 겹치고 때로는 콩소메를 더한 뒤 와인과 조미료로 마무리해 깊고 복잡한 맛의 한 접시를 완성합니다.
셰프의 스페셜리테 코스
1인: 33,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
기간 중 계절의 셰프 스페셜리테를 조금씩 담아, 스페셜리테로 가득 채운 저희 가게 추천 특별 코스입니다.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
미야모토 셰프의 오리지널 부야베스 코스（니스풍）
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
2인 이상
여름철 명물로 준비하는 코스입니다. 본고장의 방식에 따라 부야베스를 코스로 즐기실 수 있습니다. 여러 종류의 해산물을 재료마다 알맞은 방법으로 조리해 큰 접시에 담아내는 메인 요리가 백미입니다.
코스 구성
- 아뮤즈
- 부야베스 수프
- 메인（큰 접시에 담은 해산물）
- 부야베스 수프로 만든 리조토
- 디저트
- 커피, 홍차, 프티푸르
세종 코스
1인: 12,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'가 포함된 코스입니다.
Autumn
가을 코스
9 – 11월
소스가 깊어지는 계절입니다. 여러 퐁을 겹친 한 접시와 시그니처를 함께 구성했습니다.
런치는 주말 및 공휴일에만 제공합니다.
장어와 푸아그라의 일품 코스（9월 말까지）
1인: 18,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리입니다. 장어와 푸아그라를 겹쳐 두 가지 소스로 완성했습니다.
코스 구성
- 아뮤즈 2접시
- 전채
- 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 디저트
- 커피, 홍차, 프티푸르
장어와 푸아그라의 한 접시와 고기 코스（9월 말까지）
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 중에서도 가장 인기를 자랑하는 요리 '장어와 푸아그라의 한 접시'를 작은 사이즈로 줄이고, 매일 바뀌는 고기 요리를 추가한 호화로운 코스입니다.
프레스티지 코스
1인: 16,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
매일 바뀌는 제철 재료를 활용한 셰프 미야모토의 요리를 충분히 맛보실 수 있는 코스입니다. 스페셜리테인 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'를 비롯하여 다양한 소스를 사용한 요리로 구성되어 있습니다. '무당벌레 디자인의 토마토 브란다드'를 원하시는 경우 알려주십시오.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
폰(육수) 코스
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프 미야모토의 프랑스 요리의 특징은 여러 종류의 폰(육수)을 사용한 소스에 있습니다. 이 폰 중에서 계절 코스에서 가장 많이 사용하는 폰을 한 가지 맛보시면서, 코스 전체를 통해 프랑스 요리의 감칠맛을 더욱 즐기실 수 있는 요리 구성으로 되어 있습니다.
퐁에 대하여
퐁은 채소, 생선 뼈, 닭 뼈, 송아지, 양, 지비에의 뼈 등을 각각 향미 채소와 함께 우려냅니다. 여러 종류를 겹치고 때로는 콩소메를 더한 뒤 와인과 조미료로 마무리해 깊고 복잡한 맛의 한 접시를 완성합니다.
셰프의 스페셜리테 코스
1인: 33,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
기간 중 계절의 셰프 스페셜리테를 조금씩 담아, 스페셜리테로 가득 채운 저희 가게 추천 특별 코스입니다.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
가을 셰프 스페셜티, 소스가 주역인 특별 요리 제1탄 '에크르비스(가재) 요리 코스'
1인: 22,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
고기 추가 코스: 26,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
소스가 주역인 가을의 인기 스페셜티 제1탄 코스입니다. 클래식한 가재 요리를 메인으로 한 코스 요리로, 셰프의 정성이 담긴 2가지 소스와 함께 즐기실 수 있습니다.
가을 셰프 스페셜티, 소스가 주역인 특별 요리 제2탄 '와규 꼬리와 아킬레스건 브레이즈, 푸아그라와 트러플 첨가'
1인: 22,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
오늘의 추가 고기 코스: 26,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
소스가 주역인 가을의 인기 스페셜티 제2탄 코스입니다. 메인 요리로 셰프의 정성이 담긴 소스로 마무리한 '와규 꼬리와 아킬레스건 브레이즈, 푸아그라와 트러플 첨가'를 즐기실 수 있는 코스입니다.
세종 코스
1인: 12,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'가 포함된 코스입니다.
Winter
겨울 코스
12 – 2월
퐁이 가장 살아나는 계절입니다. 프랑스 요리의 기본 육수를 코스 안에서 맛보실 수 있도록 구성했습니다.
런치는 주말 및 공휴일에만 제공합니다.
프레스티지 코스
1인: 16,500엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
매일 바뀌는 제철 재료를 활용한 셰프 미야모토의 요리를 충분히 맛보실 수 있는 코스입니다. 스페셜리테인 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'를 비롯하여 다양한 소스를 사용한 요리로 구성되어 있습니다. '무당벌레 디자인의 토마토 브란다드'를 원하시는 경우 알려주십시오.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
폰(육수) 코스
1인: 24,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프 미야모토의 프랑스 요리의 특징은 여러 종류의 폰(육수)을 사용한 소스에 있습니다. 이 폰 중에서 계절 코스에서 가장 많이 사용하는 폰을 한 가지 맛보시면서, 코스 전체를 통해 프랑스 요리의 감칠맛을 더욱 즐기실 수 있는 요리 구성으로 되어 있습니다.
퐁에 대하여
퐁은 채소, 생선 뼈, 닭 뼈, 송아지, 양, 지비에의 뼈 등을 각각 향미 채소와 함께 우려냅니다. 여러 종류를 겹치고 때로는 콩소메를 더한 뒤 와인과 조미료로 마무리해 깊고 복잡한 맛의 한 접시를 완성합니다.
셰프의 스페셜리테 코스
1인: 33,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
기간 중 계절의 셰프 스페셜리테를 조금씩 담아, 스페셜리테로 가득 채운 저희 가게 추천 특별 코스입니다.
코스 구성
- 식전 아뮤즈
- 계절 전채
- 푸아그라와 트러플 크로메스키
- 장어와 푸아그라 한 접시
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 커피와 다과
세종 코스
1인: 12,000엔（세금 포함 / 서비스료 별도）
셰프의 스페셜리테 '푸아그라와 트러플의 크로메스키'가 포함된 코스입니다.