サロン・ド・グレイス
マダム 宮本 実香




白百合女子大学卒業。1990年よりフランス料理・お菓子・テーブルコーディネイト教室「サロン・ド・グレイス」主宰。
フランス「リッツ・エスコフィエ料理学校」、スイス「リッチモント製菓学校」他、オーストリア、イタリアなどで料理、お菓子、テーブルコーディネイトヨーロッパ食卓史を学ぶ。
日本ホテル・レストランサービス技能協会の西洋料理、日本料理、中国料理の3つの食卓作法認定講師の資格を持つ。

一回のクラスでフランス料理(オードブル、メイン、デザートの3品)とお持ち帰り用のお菓子1種類をレストランのキッチンでご一緒に実習で作ります。人数は8人までの少人数制です。実習の後はコーディネイトされたテーブルでワインを頂きながら試食と毎月テーマに沿った、「おもてなし講義」を致します。
一度にお料理、お菓子、テーブルコーディネイトと3つのテーマを学んで頂ける盛り沢山のクラスです。

 

Madameの料理クラス 

スケジュール 2021年度

基本は第4月曜日(祝日の場合は翌火曜日)となります。
お盆やクリスマスは下記日程となります。


時間:(1)10:30~、(2)19:00~
日程;第四月曜日(祝日は翌火曜日)3/22、4/26、5/24、6/28、7/26、8/23、9/27、10/25、11/22、12/13           

授業料

  • マダムの料理クラス・シェフクラスともに全て単発受講が可能です。
  • 両クラスとも月1回、1万円(食材・税込)で、入会金などは頂いておりません。
  • お申し込みは、お電話かメールにてご予約下さい。
  • ご予約頂きました後のキャンセルの場合は前の週の木曜日までにお知らせ下さい。
  • (それを過ぎてしまう場合はキャンセル料として半額の5千円を頂きますのでごご了承下さい。)



お問い合わせ

トレフミヤモト
〒106-0032 東京都港区六本木7-17-20
TEL 03-5772-7755
E-mail: mika.madame@gmail.com