ディナー

・プレステージコース 16,500円（税込・サ別）
 
旬の素材を活かしたシェフのお任せコースです。前菜で「てんとう虫のデザインのトマトのサラダ」をご希望の場合は予めお知らせ下さい。 

＜コース内容＞

 お食事前の初めのアミューズ
 季節の前菜
 フォアグラとトリュフのクロメスキ
 お魚料理
 お肉料理
 デザート
 コーヒーとお茶菓子


・フォンのコース 24,000円（税込・サ別）
 
フランス料理のフォンをコースの中でお味見頂くコースです 。季節のコース料理の中で一番使フォンを１種類お味見頂きます。

またこれらフォンはシェフが次世代に伝承したいと願う、シェフが長い間、独自の技術を研鑽して積み上げ仕上げた技術の結晶です。

 

・MENU シェフのスペシャリテ尽くしコース 33,000円（税込・サ別）
  

期間中の季節のシェフのスペシャリテを少量ずつ盛り込み、スペシャリテ尽くしで構成された特別コースです。ディナー限定、2名様より 

＜シェフのスペシャリテ料理＞
・季節のシェフのスペシャリテ料理
https://www.3fff-miyamoto.info/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%86%E6%96%99%E7%90%86/

ランチ

ランチは土、日、祝日のみの営業となります。

スペシャリテの「フォアグラとトリュフのクロメスキ」はコースに含まれてます。また「てんとう虫のデザインのトマトのサラダ」をご希望の場合はお知らせ下さい。


・セゾンコース 11,000円（税込・サ別）
 
土日祝日限定コースとなります。
旬の素材を活かしたシェフのお任せコースです。



・プレステージコース 16,500円（税込・サ別）
 
毎日日替わりでありかつ各テーブル毎にシェフが違った料理を構成するオートクチュールコースです。コース全体でシェフの料理世界観を表現致しております。お好みの食材等ございましたらお気軽にご相談下さい。

 

・フォンのコース 24,000円（税込・サ別）
 
フランス料理の基本の出汁・フォンをコースの中でお味見頂くコースです 。季節のコース料理の中で一番使フォンを１種類お味見頂きます。

またこれらフォンはシェフが次世代に伝承したいと願う、シェフが長い間、独自の技術を研鑽して積み上げ仕上げた技術の結晶です。

＜シェフのスペシャリテ料理＞
・季節のシェフのスペシャリテ料理
https://www.3fff-miyamoto.info/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%86%E6%96%99%E7%90%86/

フォアグラとトリュフのクロメスキ

全てのコースに含まれております。事前予約で追加したりすることも可能です。追加は1個、1,100円（税込・サ別）